Ăn gì dễ tiêu hóa là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người, nhất là những ai có đường ruột yếu. Đường ruột là bộ phận rất quan trọng, nó được coi như là “bộ não thứ hai” của cơ thể. Đường ruột không được tốt sẽ làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ thực phẩm. Điều này gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cơ thể chúng ta. Với 18 loại thực phẩm dưới đây, bạn sẽ không còn phải lo ngại về vấn đề khó tiêu hóa nữa.
1. Gừng – ăn gì dễ tiêu hóa
Người xưa thường hay ví gừng như “thuốc tiên” bởi chỉ cần một củ gừng thì có thể trị được bách bệnh. Gừng thúc đẩy tuần hoàn máu, nhu động chủ ruột để gia tăng sự vận chuyển thức ăn. Ngoài ra gừng góp phần kích thích khiến dạ dày tiết dịch làm cho thức ăn tiêu hóa dễ dàng hơn. Tuy nhiên gừng có tính nóng vì vậy đừng nên ăn quá nhiều.
2. Nấm sữa Kefir
Nấm sữa Kefir có hình dạng mềm, trắng muốt, được nuôi bằng sữa tươi và sản sinh ra một dạng men vô cùng tốt để hỗ trợ tiêu hóa. Nó đóng vai trò như một loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa cho người lớn. Đã có các nghiên cứu chỉ ra rằng nấm sữa Kefir còn góp phần cải thiện các triêu chứng hen suyễn và ngăn ngừa căn bệnh ung thư quái ác. Vậy nên nấm sữa Kefir không chỉ trả lời vấn đề ăn gì dễ tiêu hóa. Đó là một sự cung cấp dinh dưỡng mọi người không nên bỏ qua.
3. Trà Kombucha
Là nấm thủy sinh được nuôi dưỡng và lên men trong mội trường nước trà và thức uống được tạo ra từ quá trình này gọi là Kombucha. Là thảm vi sinh gồm lớp màng vi khuẩn và sự lên men, chúng bao bọc bằng sợi nano cellulose.
Dạo gần đây trào lưu nuôi Scopy trở nên hot hơn bao giờ hết bởi lẽ ngày càng nhiều người nhận ra lợi ích vô cùng to lớn của Kombucha. Người ta đã tìm ra 5 loại vi khuẩn vô cùng có lợi cho đường ruột trong Kombucha, ví dụ như komatagaeibacter xylinum, acetobacter xylinum,… Vậy nên đối với người có vấn đề đường ruột nếu hỏi ăn gì dễ tiêu hóa thì đó là các sản phẩm từ kombucha.
4. Ngũ cốc nguyên hạt
Với những người ăn uống theo chế độ lành mạnh thì ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin,.. không thể thiếu. Trong ngũ cốc nguyên hạt bao gồm yến mach, lúa mạch, đậu, bắp,.. tùy từng loại sẽ đem đến các chất dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể. Đặc biệt là yến mạch, có các chất xơ góp phần chống bệnh táo bón, hỗ trợ tốt cho đường ruột và kích thích quá trình giảm cân được nhanh chóng hơn.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại yến mạch giảm cân tốt như Alnatura Hafer Flocken, Essential Everyday,… Vậy nên người có đường ruột yếu ăn gì dễ tiêu hóa thì chưa rõ. Nhưng ngũ cốc nguyên hạt chắc chắn là loại thực phẩm vô cùng thiết yếu.
5. Củ cải đường
Đại tràng là căn bệnh về đường ruột thường gặp, nó không chỉ ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt của con người mà còn để lại hệ lụy to lớn đối với sức khỏe, tinh thần cơ thể. Vì vậy bên cạnh sự điều trị của bác sĩ, bệnh nhân nên ăn thêm các loại thực phẩm khoai tây, bắp cải, rau ngót, củ cải đường,.. Đặc biêt là củ cải đường, trong củ cải đường có các loại dưỡng chất canxi, vitamin, photpho sắt,.. nó giúp trị các chứng đầy bụng, lỵ, đau đai tràng, viêm đường ruột, rối loạn tiêu hóa,.. Vậy nên ăn gì dễ tiêu hóa thì hãy nên ăn củ cải đường.
6. Sữa chua
Probiotics một chủng men vi sinh vô cùng có lợi cho cơ thể. Trong sữa chua có hàng tỷ men vi sinh sống Probiotics. Người có đường ruột yếu thì việc bổ sung men vi sinh là vô cùng cần thiết. Uống men vi sinh phải đủ liều lượng và uống đúng lúc thì mới có tác dụng. Trong một số trường hợp thì nên làm theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Sữa chua chua men vi sinh là “trơ thủ đắc lực” cho đường ruột. Các bệnh liên quan đến đường ruột như: ợ hơi, viêm đường ruột, loét dạ dày,.. sẽ cải thiện đáng kể. Vậy nên ăn gì dễ tiêu hóa nhất thì chính là sữa chua.
7. Thì là – ăn gì dễ tiêu hóa
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng bên cạnh công dụng làm tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn. Rau thì là còn góp phần làm chậm quá trình phát triển của một số vi khuẩn có hại, cải thiện sức khỏe tim mạch, rối loạn kinh nguyệt. Thì là có chứa nhiều dưỡng chất như vitamin, chất xơ nên góp phần giảm cholesterol trong máu và loại bỏ độc tố gây ung thư đường ruột. Lá thì là dùng trong canh cá giấm, canh lươn, ốc, cháo cá… đem lại hương vị thơm ngon.
8. Táo – ăn gì dễ tiêu hóa
Đối với người bị bệnh về đường ruột thì chất xơ là loại chất dinh dưỡng không thể thiếu. Chất xơ có hai loại là chất xơ hòa tan – pectin và chất xơ không hòa tan. Hai loại chất này đều được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung đầy đủ.
Trong táo có một nguồn pectin vô cùng dồi dào và phong phú. Và khoa học đã chứng minh rằng nguồn pectin đó góp phần giảm nhiễm khuẩn đường ruột. Trong danh sách thực phẩm ăn gì dễ tiêu hóa táo là nguồn pectin không thể thiếu.
9. Đu đủ
Bên cạnh táo thì đu đủ cũng là loại thực phẩm giàu chất xơ cần bổ sung. Ăn đu đủ có tác dụng giải độc, bổ phế, tỳ vị,…Ngăn ngừa sự tích tụ các protein khó tiêu hóa dở dang trong đường ruột và các bệnh lý như táo bón,.. Người mắc bệnh táo bón nên ăn nhiều các thực phẩm có hàm lượng giàu chất xơ như bơ, bắp cải, táo, chuối,.. để cải thiện tình trạng. Đối với người đường ruột yếu thì ăn đu đủ cũng là một sự lựa chọn ăn gì dễ tiêu hóa nhất.
10. Hạt chia – ăn gì dễ tiêu hóa
Hạt chia là loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể và não bộ. Trong hạt chia có rất nhiều chất xơ, protein, axit béo,.. giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và lượng đường trong máu.
Hạt chia có thể ăn sống được hoặc ăn cùng với sinh tố, các loại nước ép, hay là các món ngọt. Đối với những người đang giảm cân thì họ thường sử dụng hạt chia cùng sữa chua, sữa tươi. Một số đầu bếp cũng sử dụng hạt chia trong các món ăn. Tuy nhiên đau dạ dày thì không nên ăn quá nhiều hạt chia. Vì lượng chất xơ quá cao dễ khiến dạ dày tổn thương gây ra các chứng bệnh khó tiêu, đầy bụng,.
11. Tempê
Nếu bạn là người ăn chay chắc hẳn bạn sẽ biết đến tempê, đó là món ăn từ đậu nành lên men của người Indonesia. Được sản xuất qua quá trình lên men với nấm Rhizopus oligosporus rồi đóng thành bánh. Tempê có nguồn protein vô cùng lớn, ít chất béo và ít calo vì vậy nó là một sự lựa chọn khá tốt cho việc giảm cân. Có lẽ vì thế nên tempê luôn có một vị trí trong mục các thưc phẩm ăn gì dễ tiêu hóa.
12. Kim chi
Kim chi là một trong những loại thực phẩm góp phần thay thế vi khuẩn xấu bằng vi khuẩn tốt trong đường ruột. Các loại men vi sinh sản sinh trong quá trình lên men đã giúp cơ thể cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cân, ngừa dị ứng,..
Bên cạnh việc có thành phần dinh dưỡng có lợi cho cơ thể thì kim chi cũng là một món ăn kèm không thể thiếu trên bất kì mâm cơm nào của người Hàn Quốc. Cũng là một thực phẩm không thể thiếu trong việc tìm kiếm loại thức ăn gì dễ tiêu hóa nhất.
13. Miso – ăn gì dễ tiêu hóa
Miso là loại gia vị kết tinh từ gạo, lúa mạch, đậu nành lên men cùng với muối và nấm kōjikin tạo nên sự tuyệt hảo. Với người Nhật bản miso được ví như là “món ăn trường thọ”, bởi lẽ trong miso chứa hàm lượng protein thực vật giúp hệ tuần hoàn máu diễn ra thông suốt, góp phần bảo vệ xương chắc khỏe, trị các bệnh về viêm khớp, hệ tiêu hóa,..
14. Dưa bắp cải và các loại rau có màu xanh đậm
Nhắc đến dưa bắp cải thì không ai không biết đến công dụng của nó, đơn cử như bảo vệ hệ miễn dịch cơ thể, trị các bệnh về đường ruột, đường hô hấp, giảm bớt sự rối loạn thần kinh, bình thường hóa nhịp tim,..
Cũng như dưa bắp cải thì các loại rau có màu xanh đậm như rau càng cua, rau má, súp lơ xanh, các loại rau cải được các chuyên gia dinh dưỡng chỉ định là không thể thiếu trong thực đơn của tuần. Sẽ không lạ gì nếu người thường xuyên ăn các loại rau có làn da mịn màng, khỏe đẹp, hệ tiêu hóa khỏe. Vậy nên các loại rau có màu xanh đậm và dưa bắp cải sẽ luôn đứng đầu trong tiêu chuẩn ăn gì dễ tiêu hóa.
15. Natto – ăn gì dễ tiêu hóa
Đậu natto là sản phẩm của quá trình lên men với hàm lượng siêu bổ dưỡng. Trong đậu natto có probiotic – vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Đối với đường ruột thì ăn gì dễ tiêu hóa luôn là ưu tiên hàng đầu trong việc lựa chọn các loại thực phẩm.
Thường xuyên ăn đậu natto có thể giúp cho việc giảm cân, cải thiện sức khỏe não bộ. Ăn cơm kèm với đậu natto là món ngon khó bỏ của người Nhật Bản từ xa xưa cho đến hiện tại.
16. Bạc hà – ăn gì dễ tiêu hóa
Từ xa xưa đến nay bạc hà luôn được xem là một loại thảo dược quý hiếm, có tác dụng chữa được rất nhiều bệnh, tiêu biểu nhất có thể nhận thấy đó chính là các bệnh về đường hô hấp như viêm họng, viêm mũi,… Vậy đối với đường ruột yếu thì bạc hà có nằm trong danh sách ăn gì dễ tiêu hóa hay không? Ngày nay, các đội ngũ y bác sĩ đã chỉ ra rằng bạc hà có công hiệu vô cùng to lớn đối với trong việc điều tri các hội chứng về ruột kích thích.
17. Nước hầm xương – ăn gì dễ tiêu hóa
Khi đường ruột có vấn đề không biết nên ăn gì dễ tiêu hóa thì câu trả lời chắc chắn là nước hầm xương. Trong xương có các chất dinh dưỡng khi bạn hầm thì các chất dinh dưỡng đó sẽ được giải phóng ra bên ngoài, khi đó bạn chỉ cần uống một ít nước hầm xương thì đã có đủ dưỡng chất, bởi lẽ đó đều là các axit amin dễ tiêu thụ và cần thiết cho cơ thể.
18. Cá hồi – ăn gì dễ tiêu hóa
Nếu hỏi ăn gì dễ tiêu hóa thì chắc chẳng ai nghĩ cá hồi sẽ là một thực phẩm tốt cho đường ruột. Bởi lẽ protein và amino acid có trong cá hồi đều là những hoạt chất tốt cho đường ruột.
Cá hồi ít chất béo, giàu vitamin B12, Kali, Sắt,.. Vậy nên các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo mọi người nên ăn ít nhất mỗi lần một tuần. Bởi vì ngoài việc có lợi cho đường ruột thì cá hồi còn giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, đột quỵ, đem lại vóc dáng cân đối.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo các sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa. Men vi sinh sống BIFINA NHẬT BẢN là sản phẩm được nhiều khách hàng tin tưởng. Các bạn nên tìm những địa chỉ uy tín để mua nhé!
Tổng kết
Các loại thực phẩm trên đều chứa những chất dinh dưỡng không thể thiếu của cơ thể. Cung cấp đủ các chất này thì thể chất, tinh thần của bản thân cũng sẽ ngày một cải thiện hơn, đặc biệt là đối với những người đường ruột yếu thì nên chú trọng vấn đề ăn gì dễ tiêu hóa tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.